芹菜有杀精子的作用吗？
1、关于「吃芹菜能杀死精子」，最早见于 2013 年台湾一项研究[1]，文章中提到，当大鼠服用芹菜提取物后，精子数量明显下降； 而国内早在 05 年就发表了关于芹菜苷元抗生育作用的论文 [2]，认为高剂量的芹菜苷元（300mg/kg）可显著减少小鼠的精子数和小鼠睾丸的形态学改变，并降低其生精小管上皮细胞的增殖和核抗原(P48)的表达。不过这些研究采用的剂量远远大于日常食用的剂量，并且是药物浓度直接杀死精子，跟食用芹菜是否致癌并没有直接关系……
2、目前并没有权威机构证实食用芹菜会导致男性不育。 相反，大量研究都表明，适量食用芹菜对精液参数和质量并没有不良影响[3-4]，例如一项纳入了 29 篇临床研究的总和估计显示，在排除精液异常的患者后，正常男子适量摄入含有 6%－10% 干重的芥菜，并不会影响他们的生殖能力[5]。 所以那些声称「吃芹菜会让精子死掉」「吃芹菜会杀精”“吃芹菜会导致男性不育」的文章，都是站不住脚的，请理智看待！
3、那么，会不会有人吃了大量的芹菜之后，出现暂时性的精液质量指标下降呢？ 是有的，但原因并不是因为芹菜有毒或者有什么副作用，而是因为维生素 B2 的缺乏。 人体需要 7 种维生素来维持精液的生化代谢，其中，维生素 B2 就是维持精子活力不可缺少的营养物质。如果蔬菜、水果吃得少，会造成维生素 B2 缺乏，从而影响精液的质量。 从营养学的角度来看，适量吃些芹菜确实没什么问题，大可放心食用。