婴儿可以吃蚕菜吗？
蚕豆病是蚕豆所含的蚕豆嘧啶和异黄酮这两种物质所致，小儿体内缺少葡萄糖－6－磷酸脱氢酶（G－6－PD），而G－6－PD是保证红细胞完整的重要成分，如果缺乏就会出现溶血，也就是人们所说的吃了蚕豆“胀血”。
如果患儿吃有蚕豆的食物后发热、恶心、呕吐、腹痛、烦躁不安、头昏、乏力等，应高度警惕蚕豆病，及时送医院检查。如果患儿确诊为蚕豆病，抢救及时，大多可以恢复，不会留下什么后遗症，如果抢救不及时，由黄疸型溶血发展成重度贫血，出现心力衰竭、肺水肿等严重并发症，就可能危及病儿生命，即使抢救成功，也可能会遗留脑瘫等后遗症。
G－6－PD缺代主要靠家长在孩子出生后喂食蚕豆观察而确诊，目前尚无产前诊断的方法。如果母亲在妊娠期间吃了蚕豆，所生的新生儿也要小心喂食蚕豆，以防发生溶血。