婴儿牛奶是什么？
母乳成分接近完美，是喂养婴儿的首选品。但是，对于那些不能进行母乳喂养的（如母乳不足、母乳不适合婴儿、母亲患有传染性疾病等）婴儿不得不使用各种各样的代乳品喂养，这就是所谓的人工喂养。各种各样的牛奶及其制品是主要的代乳品。
婴儿牛奶的成分应接近母乳，用接近母乳的牛奶代替母乳喂养婴儿，从营养的角度讲，效果是极佳的。有人称这种牛奶配方奶、婴儿配方奶粉、婴儿配方奶。为区分于不能直接喂养给婴儿的普通奶或成人奶，国际上又习惯地称这种奶婴儿牛奶。
婴幼儿奶粉一般分为一段、二段、三段，其对应适用年龄段是：一段适用0-6月，二段适用6-12月，三段适用1-3岁。这个只是大体的划分，主要针对正常发育的婴幼儿，并且在用大便来判断孩子之前大便基本正常。
一段奶粉主要特点：蛋白质含量低，脂肪含量高，不含淀粉，含铁量高，口味清淡，消化吸收率高，配方科学合理。0-6个月的宝宝胃容量小，消化吸收功能没有发育完善，一段奶粉更容易被吸收。一段奶粉最接近母乳，蛋白质含量低、脂肪含量高，是纯母乳喂养中断后的最佳替代乳。如果母乳不能及时恢复，可以按照每日奶量不超过母乳的1/2来喂哺一段奶粉，有助于母乳继续分泌，逐渐恢复母乳喂养。不能进行母乳喂养则可按照60-90ml/公斤/日的奶量喂哺一段奶粉。
二段奶粉主要特点：蛋白质含量稍高，脂肪含量稍低，含淀粉，口味清淡，易消化吸收。6-12个月的宝宝已经开始陆续添加各种辅食，二段奶粉含有初阶段辅食，可以刺激宝宝味蕾发育，促进辅食添加。在母乳不能满足宝宝生长发育需求时，可以用二段的奶粉作为断奶食品。在喂哺时可用90-120ml/公斤/日的奶粉量与辅食搭配喂养。
三段奶粉主要特点：蛋白质含量最高、脂肪含量最低，口味清淡。1-3岁以上的宝宝消化功能及身体发育进一步完善，口味也逐渐多样化，段奶粉接近普通奶粉同时仍保持了口味清淡、营养全面、易于消化吸收的优点。同时添加鱼油、磷脂、多种维生素、锌、铁等营养成分，提供宝宝大脑、视力、骨骼等发育所需的营养成分，为幼儿期生长发育提供支持。