豆腐如何做婴儿辅食？
豆腐营养丰富，味道清淡，易于被消化吸收，可以全面补充婴儿发育所需的营养，特别适合断奶期喂养。豆腐吃法多种多样，婴儿食谱中以软、烂、细、碎为原则，制作适合婴儿消化力的食物，每次只宜制作1-2餐量，随制随吃，不宜多做，隔餐隔夜食用易产生细菌性食物中毒。
1、豆腐青菜汤。南荠（小萝卜菜）用开水焯一下去其臭味（不要放到水中泡，以免营养流失），煮软后切成碎末，豆腐切碎。将豆腐块放入加盐的开水中煮3分钟，取出与南荠一起放入米粥，煮烂加少量的盐即成。
2、腐乳青菜粥。青菜洗净切碎，豆腐乳压碎，猪肉末用少量盐水煮熟。青菜加米和水煮粥，煮熟后加入豆腐乳和肉末即成。
提示：婴儿辅食制作和喂养要根据婴儿的月龄大小不同选择食物的性质和喂养量，初次添加辅食和添加新品种时要遵循从少到多、从稀到稠、从一种到多种的原则，逐渐适应。辅食不加盐、味精、色素等添加剂，尽量少放糖。断奶期间增加辅食要根据情况在量上逐渐替代母乳，最后全面断母乳。