婴儿能吃粉丝吗？
有的妈妈喜欢用粉丝煲汤，觉得口感顺滑，煮在汤里比较容易吸收，也会添加一些猪肉。炖熟后用勺子压碎，然后喂给宝宝吃。有的妈妈喜欢把粉丝放在煮熟的鸡蛋黄上面，然后一起给宝宝吃。这2种都是很常见的吃法。
但从营养的角度出发，这种做法是不可取的，不推荐用粉丝给1岁内宝宝制作辅食，哪怕是优质的红薯粉、土豆粉、绿豆粉都不推荐。
这是因为淀粉类食物在生产加工过程中，为了得到更加细滑的口感，或者更顺滑的挂旗效果，都会加“滑性剂”。常见的有：磷酸三钙、碳酸镁等。这些物质在经过人体肠胃时，不容易被消化吸收，会刺激肠胃。而1岁内宝宝的消化系统还很娇嫩，尤其是肠胃，更容易出现消化不良和肠胃不适，因此用粉丝做辅食存在潜在的危害。
有些妈妈可能会说，我在超市买的婴儿米粉里也有磷酸三钙，不是也能给孩子吃吗？是这样的，米粉是蓬松状态，受热后淀粉能很好地膨胀并糊化，和水充分融合。而粉丝中含有滑性剂，很难被膨胀、糊化，受热后很容易在粉丝表面形成一层保护膜，阻碍淀粉的糊化。