婴儿吃什么东西开胃口?
小儿的胃容量较小,所以,小儿的饮食除了营养价值高、易消化外,还要味道鲜美,有些食物因味美而易促进胃液分泌,可增进婴儿的食欲。
味道鲜美的食物有:虾皮、蛤蜊肉、牡蛎、鲜贝等海产品,富含氨基酸和谷氨酸等味道鲜美的物质。但要注意烹调时一定要少放盐。
肉类、鱼、鸡肉中也含有鲜味物质,适当选用可促进胃液分泌,增加食欲。
蔬菜中紫菜、萝卜、番茄、胡萝卜含有大量的芳香物质,可促进胃液分泌。另外还有菌类食物,如香菇、蘑菇、干银耳以及木耳,都含有芳香开胃之物。
烹调用的葱、姜、蒜、辣椒以及醋、芝麻酱都是味美而增进食欲之品。
另外还有鱼、虾、鲜贝、鸡肉、香菇、芝麻酱等含锌食物,都不仅味美,而且缺锌的婴儿在增加这些食品之后能明显增加食欲。