小孩子为什么爱吃甜的?
儿童对味道的感觉比成人的敏感,味蕾丰富,味觉感受灵敏,味觉功能活动旺盛,他们最喜爱的是甜味,其次是酸味、咸味和苦味。这是孩子发育过程中的一种生理表现,2~5岁为爱糖的年龄阶段,因此特别喜欢吃糖及甜食是有道理的。
人类对于甜味的喜好是一种本能。甜味的喜好会促使人类选择高碳水化合物的食物,而人类99%的进化史是在食物短缺的情况下度过的,因此获取足够的热量是需要优先考虑的,很自然地对于提供简单能量的碳水化合物就比较喜欢。
婴幼儿时期是儿童生长发育的重要阶段,对能量的需求相对较高,出于本能,更容易喜欢容易提供能量的高碳水化合物食物,即容易偏爱甜味。