姜酸的作用吗？
今天刚买了两包，看到这个问题就过来答题了~ 先摆结论：真的很好吃！
1.什么是姜醋？ 就是由生姜、酱油、醋调配而成的一种调味品，可以拌饭、炒菜、做汤、蘸食用等，我最喜欢的是做鱼汤和炖鸡蛋羹。
2.为什么叫做姜醋 为什么用醋和酱油而不是清水来泡姜呢？不是都说醋是碱性食物吗？ 原来，人体内部环境也是呈弱碱性的（PH7.35-7.45），而我们的皮肤也是属于偏碱性的，所以直接用醋来做调料很容易伤害到皮肤，而且味道也会比较冲。 用酱油和醋搭配在一起腌渍的食物，在烹饪过程中，两种食材会相互融合，变得平和，更适合食用。 至于为什么要用“醋”而不是“陈醋”或者“白醋”，因为制作过程是一样的，只有最后调味的步骤不一样而已，陈醋的味道太重，白醋又太清淡，只有醋的口感和香味恰到好处。
3.怎么吃？ 可以直接食用，但一次别吃太多哦~ 也可以加到凉菜里一起拌着吃。 我最喜欢的吃法是熬成鱼汤喝，鱼汤的味道很鲜，还有点甜甜的，超好喝～ 还可以把姜醋浇到蒸好的馒头上，一起吃掉，有淡淡的姜味，蛮不错的。 或者像包饺子、包包子的调馅儿的时候加点进去。
4.会不会很难吃啊？ 有朋友说的，那绝对是你的方法不对！ 试一下我这个做法，保准好吃～