宝宝几个月能吃银鳕鱼?

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如果是指给宝宝吃生鱼片,那么需要等到宝宝10个月以后才可以。但是,一般建议等宝宝长到12个月以上再给他吃。 因为10个月的宝宝刚刚学会爬行和站立,口腔黏膜非常嫩,而鱼生片富含蛋白质、钙铁锌硒等物质,如果处理不当,很容易引发食物中毒——特别是对于肠胃功能还不完善的宝宝们来说更是如此。 由于婴幼儿的味觉比成人更为敏感,而对咸味的感知又不如大人,因此他们觉得海水是“淡”的,刚挤出来的牛奶是“甜”的(未加糖)。所以,如果给不到3岁的宝宝吃含盐量高的食物,他会感觉味道“正好”。

另外,有些家长喜欢用酱油、辣椒等调料来给婴儿开胃,也是不可取的!因为宝宝的脾胃功能和消化液分泌都不完善,对高盐高糖有较高的耐受,而且口味比较“重”,如果过早过量摄入这些调味品,会增加宝宝日后偏食、挑食的可能性,影响正常饮食。 不过,不是说给宝宝吃鱼生会中毒吗?怎么又能吃呢? 其实,如果鱼肉处理得当,安全是无可挑剔的。给宝宝做鱼吃,应该注意以下4点:

1.鱼肉必须烹熟。食用未经蒸煮炖烧的鱼类,有感染寄生虫的风险。我国规定,凡是生食的鱼类制品,都必须符合一定的检疫要求,并在标签上标明原材料的产地来源以及加工日期、保质期限等内容。

2.鱼肉要去皮去刺。鱼刺可能会卡在食道里,引起吞咽困难、恶心呕吐或腹泻;若鱼刺卡住的位置较深,有可能出现呼吸骤停。为了避免这种情况发生,家长们最好将鱼刺较少、脂肪含量较多的鱼肉部分给孩子吃,烹饪的方法也要以蒸熟、煮烂为主。

3.每次少吃,吃完立即漱口。为了减少龋齿的几率,每次给宝宝喂完鱼后,家长要及时帮他清理牙齿,督促他刷牙,保持口腔卫生。

4.注意观察。如果宝宝吃了鱼后出现恶心、呕吐、腹泻等情况,应该停止进食,尽快就医。

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鳕鱼营养丰富,味道鲜美,可清蒸或红烧。用鳕鱼给孩子做辅食可以磨碎一些做成鱼茸,蒸熟也可以和在小米粥中,或面条菜汤中。

一般满6个月的宝宝就可以食用鳕鱼了,但要在宝宝辅食添加适应之后,每次少量添加,观察吃鱼后的反应,如果没有出现过敏等异常现象,才可以逐渐加量。在辅食制作上,要多变换种类,让宝宝不偏食,营养均衡。另外,建议先从低汞鱼类吃起,如鲈鱼、比目鱼、沙丁鱼、鳕鱼等。

鳕鱼有普通太平洋鳕鱼、黑鳕鱼和银鳕鱼三种,由于普通的太平洋鳕鱼与黑鳕鱼有强烈的鱼腥味,且脂肪含量低,口感差,市面上所售多为银鳕鱼。银鳕鱼也叫南极鳕鱼,肉质鲜美,营养丰富,但严格来讲它并不属于鳕鱼科。

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