桑树叶有什么作用？
桑叶是桑科植物桑的干燥叶片，初霜后即行采摘，晾干备用。 我国大部分地区都栽种有桑葚树。在南方，尤其是在云南，可以见到野生的桑葚树。它的叶子和树皮都很光滑，嫩枝淡绿色或灰白色，老枝呈棕色、黑色；叶片狭而长，形状如匙，叶面深绿而有光泽，背面浅绿且较粗糙。 每年春夏之交，叶子长约3~4厘米时，正是采集桑叶的最好时机。这时采集的桑叶，可用来泡茶，也可以用来做菜。但采集来的桑叶不宜直接食用，必须用开水烫一下，或者煮熟后再吃，否则会引起恶心、呕吐等不适反应。
1.降压降脂，预防心脑血管疾病 高血压病人体内钠离子含量很高，而钾离子很低，吃些富含钾的食物，有利于平衡血压。桑叶中钾元素的含量很高，每100克含钾375毫克，对于防治高脂血症、动脉硬化以及中风等有较好效果。另外，有研究证明，桑叶水提物可抑制血小板聚集，降低全血黏度及血浆黏度，从而起到抗血栓的效果。 2.缓解眼疲劳，保护视力 现在人们工作大多都需要长时间使用电脑，这很容易引起眼睛的不适。如果经常用电脑，不妨经常吃些桑叶来保健眼睛。因为桑叶中含有胡萝卜素，这种物质可在人体肝脏内转化为维生素A，而维生素a具有滋养眼睛的作用，能使眼睛明亮、润泽。实验表明，胡萝卜素还有延缓眼睛衰老的功效呢！
除了直接食用以外，大家还可以用桑叶来泡水或者煎煮服用。每次可取桑叶2～5克，放入杯中，沸水冲泡，焖泡几分钟即可饮用。如果想让药效更持久，可以让茶水浸泡着茶叶，放凉后放入冰箱冷藏室保存几个小时再喝，这样就能达到生津止渴的效果了。