婴儿吃芦笋怎么吃?
芦笋西兰花煎蛋
材料:芦笋6根,西兰花1小颗,鸡蛋1个,奶酪片1片,盐1茶匙,胡椒粉1/4茶匙。
做法:芦笋去老皮,洗净切小段,西兰花切成小朵,奶酪切成碎粒,鸡蛋打散成蛋液备用;煮一锅沸水,调入适量盐,将芦笋和西兰花汆烫1分钟后捞出过凉备用;炒锅烧热,放入少许油放入蛋液,一面凝固后翻面,加入芦笋,西兰花和奶酪碎粒翻炒,最后调入盐和胡椒粉炒匀即可。
小诀窍:
1、芦笋可以不去根直接切成斜片,也可以切成均匀的小段,更方便宝宝咀嚼和吞咽。
2、芦笋和西兰花都属于易熟的蔬菜,煮的时候时间不要过长,以免营养流失。
3、鸡蛋尽量打散一些,做出来口感会更细腻鲜嫩。
4、根据宝宝年龄,牛肉可切成片或丝。做给宝宝吃的食物最好不要加牛肉,以清蒸为佳。