水加盐有什么作用？
生活中有很多时候，我们会发现一些特别奇妙的现象和作用，例如：用洗洁精清洗塑料瓶时，如果里面灌满了水，就不易倾倒； 比如我们用牙刷沾上洗发水清洗头发时，会感觉到泡沫变得更多，而洗完头后，再用清水冲洗干净，就会发现头发滑滑的、润润的； 再比如说，在切洋葱之前，把切好的洋葱浸泡在水中，再拿出来切的时候，就不会掉眼泪了……诸如此类的生活常识，虽然看似平淡无奇，但却蕴含了神奇的科学原理。 而今天要分享的这一种生活小技巧，同样与我们生活中常见的物质息息相关，而且操作方便简单，即用即能见效！ 这几种物品就是我们常用的白醋、小苏打和水。下面，就和大家分享一个用它们“变身”的小实验吧~ 首先，我们准备一个干净的杯子，然后倒入适量的小苏打。接下来，我们再往杯子里慢慢加入食盐，并不断搅拌，直到完全溶解。
这时，神奇的一幕出现了——水杯中的溶液瞬间变成了浑浊的乳白色。这是怎么回事呢？原来，当水溶解食盐之后，食盐的水合物NaCl（八羟基甲基碘化银）会带有一部分电子到水中，形成羟基自由基，这种具有很强氧化性的物质将使水发生氧化反应，生成氯气、次氯酸等含有氯离子(Cl-)的物质，而新生态氢(H*)则具极强的还原性，这些带有不同电荷的粒子由于静电排斥而不能结合成盐酸，从而形成了中性盐胶体，导致溶液变混浊。 如果我们把刚挤出的柠檬汁滴入杯中，则会看到更神奇的一幕：原本已经混合均匀的白雾渐渐分离开来，并且逐渐恢复至原来的颜色。这又是为什么呢？ 因为柠檬中含有维生素C，而维生素C是一种很强的抗氧化剂，它可以帮助我们清除体内多余的自由基，保护细胞不受伤害。而小白鼠的试验也证明，维生素C的确可以有效治疗由辐射引起的皮肤创伤。日常生活中，我们可以多吃富含维生索C的水果蔬菜，如青椒、番茄、柑橘、柚子等，以帮助提高身体的抵抗力和修复能力。