辣木籽的作用是什么？
辣木籽是胡椒科、辣木属植物，原产于印度，被称为“奇迹之树”。它富含蛋白质、氨基酸和多种维生素以及铁、锌等微量元素，其中矿物质的含量是绿茶的3倍多。 近年来，随着人们生活水平的不断提高和对健康意识的不断增强，辣木籽作为新兴的健康食品，越来越受到人们的关注。那么，吃辣木籽到底有什么好处呢？
1、降脂降压，预防心血管疾病 英国《每日邮报》刊登了一项美国加利福尼亚大学的研究成果。研究人员发现，每天服用二次，每次一粒的辣椒提取物，可使收缩压降低7毫米汞柱左右，舒张压降低5毫米汞柱左右。 食用辣木籽还可以降低血清胆固醇含量，清除沉积在血管壁上的胆固醇，起到防治动脉硬化、高血压，心脏病以及心血管疾病的效果。
2、增强免疫，对抗氧化应激 人体的免疫系统是由细胞组成的，而细胞需要能量来维持基本功能，保护人体免于病毒、细菌、有害物质及疾病的攻击。充足的能量是保证免疫功能正常工作的条件之一。 而充足的营养物质是实现机体能量来源的关键，其中胡萝卜素、维生素C、维生素E、锌、硒等物质具有抗氧化作用，可以清除体内自由基，防止其对免疫细胞造成的伤害，从而增强免疫功能。 而辣木籽中含有丰富的胡萝卜素、维生素C和维生素E，这些营养物质通过清除体内自由基，调节抗氧化酶活性，从而起到增强免疫功能，保护人体健康。 有研究发现，给动物补充适量胡萝卜素可以缓解癌症放疗引起的免疫功能低下。 还有研究证明，给小鼠补充β-胡萝卜素可以降低其急性酒精中毒的症状，这说明β-胡萝卜素可能通过对氧化应激相关的通路产生影响而起到改善免疫功能的作用。
有研究人员给小鼠注射半胱氨酰白三烯B4（CTLC），这是一种很强的炎症激素，可以通过刺激腺苷酸环化酶通路诱发哮喘。结果发现，口服辣木籽可以有效抑制由支气管舒缩剂诱导的哮喘，说明辣木籽可以有效缓解过敏反应。 这可能是由于辣木籽中含有酪氨酸酶抑制剂和前列腺素E，这些成分可以通过不同的信号转导途径，从而起到拮抗细胞因子的作用，最终实现对变态反应性炎症的治疗效果。
3、减肥瘦身，美容养颜 《中国居民膳食指南》建议，成年人每天的食盐摄入量不低于6g，而一般情况下，我们吃的菜肴都放有很多食盐。钠离子是人体非常重要的电解质，大约90%以上的钠离子需要通过肾脏排除。然而，多吃盐就会多排钠，同时也会增加肾脏负担。而吃辣木籽不仅可以减少食盐的摄入，还可以通过调节胃酸分泌量，加速肠胃蠕动，减少食物在体内存留时间，达到控制体重，消除多余脂肪的效果。
经常吃辣木籽还能润泽肌肤，淡化色斑，美白润肤。这主要是因为辣木籽中含有维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等脂溶性维生素，这些维生素能够滋润干燥的皮肤，加快皮肤的新陈代谢，促进角蛋白的形成，进而使皮肤富有弹性，延缓皮肤衰老。而且维生素K还能够减少色素沉着，经常食用辣木籽对于面部黄褐斑有着良好的改善作用。