蓝莓有什么副作用？
1，补充： 个人认为“过量摄入可能会中毒”的说法是很不严谨且没有科学依据的。首先，我们日常从食物中摄取的维生素和矿物质并不是每天定量补给的人体所需，因此不可能出现诸如药物过量产生的毒性反应，比如维生素A过量可能导致夜盲症，但是正常人并不会因为吃了几个水果或青菜而中毒；其次，目前也没有任何权威研究报道提及过量摄入某种营养成分会中毒。所以，所谓的“过量摄入营养素有害健康甚至可能中毒”是没有科学根据的，请参考。
2，正文： 很多人都知道维生素、矿物质等营养元素对人体的重要性，但一提到微量元素就会觉得这些微量的物质剂量很难把握，多吃一点可能就有毒了。 其实，大部分的微量元素（非金属元素）是人体不能自身合成，也不能大量储存于体内的营养素，必须通过外部摄取，即从每日的饮食中获取。然而，由于人类的消化道和吸收系统具有高效性以及选择性，可溶性的小分子无机盐（如钙、镁、锌、铁）比较容易吸收利用并达到有效浓度，而蓝莓中含量丰富的氨基酸、多肽类则比较难被人体吸收，因而造成人们误认为蓝莓营养难以吸收或是有毒性的误解。 实际上，人体对微量元素的需求量非常低，即便是铁、铜、锌等必需微量元素，其日需要量也仅有6-50毫克不等，而一粒普通大小的蓝莓中含有约40种营养物质，其中包括8-9毫克锌及2.7-3.1毫克锰，足以满足人体一天的营养需求。 而且，当身体发现某种成分不足时，会自动降低吸收其他同类物质的力度，以免缺乏某种元素引起身体不适。例如，人体在缺锌时，会影响蛋白酶的活性，从而减少食物中蛋白质的吸收，此时如果摄入过多含锌的食物反而会加重肾脏负担，出现恶心、呕吐、腹泻等情况。同理，如果连续多日食用蓝莓，身体会对其中所含的营养物质逐渐适应并在以后的时间里保持平衡状态。不过，如果一次性摄入过多的锌，比如吃几粒口香糖就可能导致急性铅中毒一样。 所以啊，只要做到科学饮食，注意荤素搭配，粗粮细粮结合，正常作息，少吃零食，一般就不会出现过量摄入营养物质中毒的情况！