绿茶有副作用吗？
绿茶的保健功能已经得到了广泛认可，但关于绿茶是否会引起癌症复发或者使癌症转移的言论却屡见报端；这些言论还指出，即使是饮用绿茶也要限量，一天不超过3杯。 面对这些言论，不少人产生疑惑，喝绿茶真的会有这么多问题吗？
首先，我们应该明确一点事实，迄今为止，没有任何一项研究能够证明绿茶会导致癌症复发或转移。因此“绿茶导致癌症复发”的说法并不可信。 其次，我们谈谈为什么过量饮茶会出现胃部不适、腹胀、肠痉挛等不良反应。这主要是由茶多酚等物质通过刺激胃黏膜引起的。
不过，这些问题都是轻微的，且多在饭后出现，只要注意饮茶时间和分量就可以避免。 最后，我们来谈一谈饮茶到底会不会影响铁的吸收，也就是说饮绿茶是否会得缺铁性贫血。 茶叶中含有鞣质，也就是咖啡碱与儿茶素类物质的复合物，其在消化道中被细菌分解后，会与铁离子结合形成难以被人体吸收的物质，从而直接影响人体对铁的摄入和吸收。 但鞣质是人体必需矿物质元素锌、铜和锰的拮抗物，这些金属离子与铁在体内的运输和转化密切相关。如果膳食中富含锌、铜和锰，则会减轻鞣质对铁的影响。反之，如果这三种矿物元素摄入量不足，则可能增加鞣质对铁离子的不利影响，从而引起缺铁性贫血。 根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议，成人每天摄入锰10mg，锌6~9mg，铜2～5mg较为适宜。
从上述数据来看，饮茶对于体内锌、铜和锰的含量并不会造成明显影响，也不会引起贫血症状。除非是长期过度节食，营养摄取不均衡，才有可能因为铁和锌的缺乏而出现缺铁性贫血。 饮茶不仅不会出现上述问题，而且还是补充矿物质元素的理想饮品！