儿童如何补充牛磺酸？
这个需要去医院就诊，遵医嘱服用，不要自己随便买给孩子吃。 虽然牛磺酸是人体必需氨基酸，但人体自身可以合成，并不依赖外源摄入（从食物中摄取）。且不同年龄、性别和体质的人之间的含量差异很大。 在人体内，牛磺酸大部分以游离形式存在，只有少部分与胆色胺(一种神经递质)结合成胺基丁酸牛磺酸。前者主要参与神经系统功能，后者则参与消化过程。牛磺酸还可作为胰岛素增敏剂，参与调节糖代谢；能增强细胞膜的通透性，激活腺苷酸环化酶系统，从而促进机体能量生成；还能直接抗氧化，减少氧化应激反应，保护细胞免受损伤。充足的牛磺酸对维持人体健康至关重要。
2018年一项由澳大利亚研究人员发表的综述指出，尽管牛磺酸是人体内一种很强的亲电子抗氧化剂，可以通过多种途径进入人体，但“尚不清楚它是否通过血液-脑屏障进入中枢神经系统”。他们建议进行进一步研究，“评估给予健康成人牛磺酸的安全性和效果”。 值得注意的是，这项研究也指出，尽管先前有研究称牛磺酸可能有助于预防或治疗某些疾病，但此前进行的临床试验规模较小、设计不良或对结果的分析方法有误，因此不能确定。
中国营养学会推荐的膳食参考摄入量（DRIs）显示，成年男性每天应摄入140毫克牛磺酸，女性为130毫克，孕妇需额外多补充50毫克，而0～3岁婴幼儿则应保证每日17毫克的摄入。
由于人体无法自行合成牛磺酸，必须通过外部摄取来获得。饮食应该是人们获取牛磺酸的主要来源。 从食物中获取牛磺酸最简单有效的方式就是吃肉。一般认为，动物蛋白质中牛磺酸的含最高，如肉、鱼、蛋等蛋白质含量高的食品都能提供较多的牛磺酸。像菠菜、芹菜、胡萝卜、橘子、橙子等富含类胡萝卜素的食物，也是在体内转化为牛磺酸的重要前体物质。 不过，在肉类摄入量总体饱和的今天，孩子要想再靠吃进入足量的牛磺酸已经不现实。
对此，美国医学会杂志旗下《儿科》曾刊发一篇论文，介绍了一种含有牛磺酸的“神奇面包”，即在美国备受家长青睐的早餐谷物酸奶面团中添加牛磺酸，每天早餐给4～12岁的孩子吃两块即可满足其一日所需的牛磺酸。这种面包在中国目前尚未流行起来，但在网上可以轻松买到进口食品。 如果担心面包中的牛磺酸含量不足，也可以另想办法。比如多吃富含类胡萝卜素的蔬菜水果，用植物油炒菜，都可以使摄入的维生素A达到全身细胞的需要，并随之产生足量的牛磺酸。