婴儿多大吃姜？
作为一个四川人，我对于“姜”这个佐料再熟悉不过。小时候住在外公家，每天放学的第一件事就是去厨房看今天煮什么，如果煮火锅就吃一个现成的，如果做汤就偷一块炖好的排骨或者猪蹄（现在想起来真应该被敲脑壳），如果炒肉就帮忙切葱姜蒜和肉丝一起下锅... 反正各种和姜有关的菜肴都是我最爱吃的，也自然而然地认为所有食物和姜都是搭配的好食材。直到去了外地读书，才发现很多菜系里根本不见姜的影子，反而在口味偏甜的江南地区，姜是经常被用于烹调的。 这让我产生了疑惑：姜是不是可以食用呢？它有没有毒性？
怀着疑问的心情做了一些功课，终于知道原来姜作为香料使用是非常安全的，除了少数对香辛料过敏的人不能接触外，一般人都可以安全摄入姜里面的营养物质。而且人体本身就是一个有机体，胃里有胃酸等腐蚀性很强的物质，再加上肠道里的细菌，如果没有毒的话这些器官早就被有毒的物质腐蚀坏了。
至于有人说姜致癌，更是无稽之谈，早在1994年，国际癌症研究机构就已经公布了致癌物清单，其中并没有生姜；2007年，世界卫生组织再次发布《食品致癌物报告》，也不支持“生姜致癌”的说法[1-3]。 所以，只要控制好食用量，任何食物都能放心吃——包括生姜！
那到底多久能吃呢？其实，孕产期、哺乳期女性的饮食需要更加注意均衡，营养全面，所以在这期间吃姜并没有禁忌。但是，在宝宝6个月之前还是建议不要摄入姜，因为此时宝宝的肠胃功能尚未完善，而姜比较辛辣，容易刺激胃肠道，造成不适。
等到6个月后，宝宝已经可以添加辅食了，此时可以适当进食姜，但也要注意量。需要注意别给宝宝吃过多的麻辣火锅等重口味食物，以免加重宝宝肠胃负担。