婴儿奶粉都很甜吗?

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其实宝宝一开始吃的不甜呢,但是里面添加的糖类,会在唾液中分解为单糖(葡萄糖),口腔内细菌又会利用这些单糖产生酸,腐蚀牙齿,所以会感觉有甜味。但这不是加糖后的味觉体验 而且我们成人吃的食品中的糖分并不单纯指蔗糖,还有果糖、淀粉糖等等。但是这些对于宝宝来说都是额外的能量来源,因此需要严格控制。

而目前市面上很多奶粉都加强了乳清蛋白的含量和比例,因为乳清蛋白含有6种以上氨基酸,2种必需氨基酸,因此味道会更香甜一些;但是其中的寡糖含量并不会增加太多,所以对口感的影响并不算大。

但是也有例外的哦~比如美赞臣蓝臻就很不一样!除了高含量的乳清蛋白外,还特别添加了“免疫因子——乳铁蛋白”,从而能够提供双重抗体保护。要知道,初生宝宝从妈妈那里得到的免疫球蛋白只能维持到6个月之后,这个时候母乳中的乳铁蛋白就起到重要作用了。但若是妈妈在哺乳期间补充了铁,就可以促进肠道中对铁的吸收率,帮助构建宝宝的免疫屏障。 另外,有些品牌也会通过调香来改善奶粉的口感,使奶香味更香浓。毕竟好的嗅觉感受器在婴幼儿期已经形成了。

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