儿童牛排哪个牌子好吃？
说起吃牛排，那可真是有些年头了； 上初中那会，看中央十播的某美食节目，记得有期介绍美国牛排，说是做法很简单，把牛排用盐、酱油、料酒腌渍一会儿，再用油炸熟就可以啦（是不是有点忘掉了，嘿嘿） 于是，家里就常做这道菜；不过做法稍改了一下，改用黄油炒面饼作为主食，再配上一杯可乐，简直完美！ 后来渐渐认识了许多牛排品牌，也尝试过各种做法，西式的、日韩的都有；虽然味道也都还可口，但还是觉得小时候妈妈做的最香～ 前不久逛超市时，看到有卖儿童牛排的，顿时激起我满满的回忆。
买回家一瞧，还是以前那种包装，看来是换汤不换药啊！价格也不贵，一斤差不多就五十左右吧。 为了不辜负“儿童牛排”这一名称，我选择了用空气炸锅制作。 不就是烤箱版炸鸡吗，这玩意儿我会！ 首先给牛排去腥，用厨房纸吸干表面水分后，均匀铺上生抽和老抽，再来点食盐和白糖调味，按摩一会儿后，封上保鲜膜，腌制一会儿。 空气炸锅中层，200度，15分钟。 时间到啦～ 我习惯用剪刀将骨头去掉，再用刀背轻轻砸断筋脉，这样吃起来更嫩一些。
最后摆盘，可以撒点儿葱花或者白芝麻装饰一下。
外酥里嫩，咸香多汁，一口咬下去，满满的幸福感爆棚。 小朋友特别爱吃，连着吃两三天都不嫌烦呢…… #空气炸锅# 除了这种用空气炸锅制作的普通蒸烤款，还有一款可以用蒸汽功能的，据说会更加鲜嫩。
就是这款！ 准备一块豆腐乳、二勺海鲜酱、三勺白砂糖、四勺生抽，调成合适的酱汁备用。 锅里热油，放入豆瓣酱爆香，倒入调好的酱汁，小火焖10分钟左右。
最好用高压锅，焖一个小时以上，让酱汁的味道充分融入牛肉当中。 入口即化，香醇浓郁，真的超级棒！ 之前在饭店吃过油焖大虾，印象深刻，所以就试着做了做； 新鲜大虾清洗后，去除虾线，加少许食用碱，抓揉几下后冲洗干净。
一勺料酒、一勺生抽，拌匀后腌制十分钟。 油热后，放入葱姜蒜碎，爆出香味后，倒入大虾，中大火煸炒。 大虾变色后，依次加入盐、糖和胡椒粉调味，出锅前淋入香油即可。 鲜而不甜，香味扑鼻，好吃到停不下来哦～ 我很喜欢买各种豆子，自己磨豆浆喝。 一碗热气腾腾的豆浆，配上酥脆小油条，幸福的一天从此开始。