儿童缺维生素怎么食疗？
钙
钙缺乏时，婴幼儿表现为神经肌肉兴奋性增高，易激惹，易发生夜啼、好哭闹；好出汗，尤其是偏热或活动后，小汗淋漓，出汗后头发易油，头发的颗粒较粗、较黄；严重时出现骨骼发育异常，如佝偻病。
缺钙食疗：
含钙量较多的食物是牛奶、奶制品、豆及豆制品、鸡蛋；海产食物如海带、紫菜、鱼、贝类、虾、海蜇等；蔬菜中含钙多者是芹菜、雪里红、蒜苗、油菜、萝卜、胡萝卜、黄瓜、丝瓜、刀豆、苋菜、菠菜、荠菜等；水果是苹果、柑橘、柠檬、葡萄、柿子等。
磷
磷缺乏症状可出现皮肤膜苍白、紫绀、皮下出血及便血，发育迟缓，营养不良，骨质疏松，神经肌肉兴奋性降低等。缺磷一般不多见，多发生于佝偻病或长期腹泻的儿童。一般无需行额外的食疗，正常进食一般食物便可满足生理所需。
锌
锌缺乏时，小儿表现为生长缓慢，发育落后，味觉功能低下、异食癖、反复呼吸道感染、皮肤毛发改变等。
缺锌食疗：
含锌丰富的食物首先是牡蛎，尤其是牡蛎肉，含量极为丰富，每100克含锌高达38毫克以上。其次是动物性食物如肝脏、肾、鱼、瘦肉及海产品等。豆类及植物种子亦较富含锌。体内磷的含量很高，一般无需额外食疗，正常进食。
铁
缺铁性贫血是儿童常见的缺铁性营养不良表现。轻度缺铁时，小儿多无明显的临床症状或仅有活动能力减弱、注意力不集中，对外界反应能力减退及食欲减退等。中度或重度缺铁性贫血可影响小儿各系统功能，如反复呼吸道感染、免疫功能低下、内分泌功能紊乱等。
缺铁食疗：
食物中含铁丰富的，如动物肝脏、血、肾、瘦肉、鱼贝类等。植物中含铁高的有木耳、香菇、芝麻及豆类等。红枣、桃、葡萄干、菠菜、芹菜、金针菜、香菜等亦较富含铁。