孩子的早餐怎么做?
小馒头:面粉,泡打粉,酵母,白糖,适量的牛奶。先把面粉放在一个容器中,把泡打粉还有酵母,白糖,搅匀,倒入些温牛奶,边倒边搅,如果太稠倒些凉牛奶,搅成比饺子面还要稠些的面糊即可,盖上保鲜膜放温暖处发酵,等到发暄成蜂窝状时备用。
平底锅中放少些油,用勺子挖一坨面糊舀到锅中,用勺子背碾开,开小火煎,两面煎金黄即可。一共发了五锅,煎了十几个小馒头,再给孩子煎了两根培根。
玉米汁:老玉米四个去皮洗净,切成小段,放入料理机中,加入适量的温水,搅打四分钟左右,过滤出玉米渣子,倒入汤锅中,加入三汤勺白糖,大火烧沸煮分把钟即可。
奶枣:红枣用剪刀剪开去核,锅中倒入三百五十毫升的纯牛奶,大火煮沸后加入五十克玉米淀粉搅匀,煮至粘稠状,倒入容器中晾凉。案板上粘上些水防粘,把奶糊放在案板上,揉成条状,揪成小剂子,再按扁包入枣泥,包好收口捏圆,裹上些椰蓉即可。
金枪鱼煎饼:把火腿肠切成碎丁,生姜切成碎末,菠菜用开水焯烫下捞出过凉,再切成碎末,金枪鱼罐头取肉。把中筋面粉舀在大碗中,加入五香粉,胡椒粉搅匀,慢慢加入冷水搅匀搅成糊状,再加上些猪油搅匀。
把菠菜末还有火腿丁,生姜末,金枪鱼肉,打入俩个鸡蛋,再加上些海鲜酱油,再加少许盐搅匀腌半小时,把饺子皮粘些水,舀入菠菜馅子包起来收口朝下放在案板上拍扁按圆,锅中加少许油,再煎熟即可。