婴儿吃什么长的胖胖的?
婴儿食谱安排是否正确,对于婴儿的体格、智力发育有重要的影响。安排婴儿食谱时要遵循以下基本规律:增加能量和蛋白质供应的同时,要注意无机盐和维生素的补充;增加的蛋白质要以优质蛋白质为主;要供应充足的碳水化合物,同时要注意在增加食物供给量的同时,要适当增加奶的供给量。
婴儿食谱安排要特别注意质和量的增加,一般由稀到稠、由少到多、由细到粗,如从米汤开始,逐渐过渡到加肉、蛋、 vegetable等,再从少加到多加,从剁碎到切碎。值得注意的是,7个月后婴儿唾液腺、胰腺、胃发育逐渐完善,消化酶逐渐充足,此时应特别注意训练婴儿咀嚼功能,给婴儿提供的食物应由细变粗。
婴儿食谱中,应注意选蛋黄、鱼肉、豆腐这些婴儿容易消化吸收的高蛋白质食品,如7-8个月婴儿,每餐可给40-50g鲜鱼(1只鱼蛋)加其他菜类共60-70g,蒸烂制作鱼糕;还可在100g碎肉中加50g豆腐制作肉末豆腐;或在100g碎肉中加2-3个鸡蛋制作鸡蛋肉饼等婴儿易消化的高蛋白食品。这样每天在主食之外还可再给高蛋白质食品90-110g,全日蛋白质总量可增加5-7g,脂肪可增加2-3g,能量增加50-70kcal。