目前，我国儿童的口腔健康现状令人担忧。第五次全国口腔健康流行病学调查结果显示：3到5岁的学龄前儿童乳牙龋患率为66%；12岁年龄段恒牙龋患率更是高达29%。 儿童牙齿发育有四个主要阶段：胎儿期(0～3个月)、婴儿期(4～7个月)、幼儿期(8～12个月)和学龄前期(3～6岁)。
叶酸，很多人都不陌生，是一种水溶性B族维生素，也叫维生素B9。而叶酸盐（NA）是叶酸环上的一个氢被氧化形成的。 人体不能合成叶酸，需要从外界摄入。它是细胞分裂和生长所必需的物质；也是核酸和氨基酸代谢的必要条件。缺乏叶酸可以引起巨幼红细胞贫血、胎儿畸形、神经管发育不全等。