宝宝几个月能吃鱼?
一、先来说说吃鱼的益处 鱼肉是优质蛋白的很好来源,而且由于水溶性好,因此消化吸收率也很高;同时鱼类脂肪中不饱和脂肪酸含量高(如DHA)对脑部发育很重要,并且容易消化吸收;很多淡水鱼中也含有丰富的铁元素;在动物性食物中,鱼类的钙含量也较高;
二、接着来看看能不能吃 一般来说6个月以后就可以试着给宝宝添加鱼泥了,10月龄左右的宝宝基本就可以适应各种鱼,不过要等宝宝牙齿已经长出3-4颗才可以尝试整鱼哦~
三、最后来聊聊如何吃得更安全 1.选择新鲜安全的食材 在购买的时候一定要选择经过检疫合格的,且肉质新鲜的鱼肉,避免购买腐败变质或者被污染的鱼。
2.处理一定要充分干净 首先将鱼去头去尾去掉内脏,清洗干净后沥干水分,再切成块状备用。其次就是将切好的鱼肉用流动的清水冲洗几遍,这样可以洗掉粘附在鱼肉表面的细菌以及杂质,随后再放入沸水中煮几分钟即可去除残留的肌肉毒素。
3.制作过程中注意生熟分开 制作肉类时,刀具和菜板都应做到生熟分开,以免交叉污染,另外烹饪时间也不宜过长,以高温彻底煮熟透为宜。
4.冷藏不要超过2天 一次吃不完的鱼肉放在冷冻室里可以保存较长的时间,但解冻时一定要提前放入冰箱冷藏室中自然化冻,千万不要使用热水浸泡或微波炉加热的方法。因为这种方法会使鱼肉中的营养成分流失,口感也会变差。