苹果什么作用是什么？
1、助睡眠 睡前吃个苹果有助于睡眠，因为苹果含有充足的钙和维生素B族，这些营养都能帮助大脑分泌褪黑素，从而起到诱导睡眠的作用；吃苹果也能改善睡眠质量，特别是对于经常失眠的人来说，每天吃个苹果能起到一定的安神助眠效果。
2、抗氧化 英国曼彻斯特大学的研究人员发现，苹果中含有的天然抗氧化剂，可以抑制导致癌细胞的基因突变，因此吃苹果能达到预防癌症的效果，尤其是女性由于生理因素更容易患病，所以更应该多吃苹果来达到防癌效果。
3、降血脂 苹果含有丰富的果胶，这种可溶性膳食纤维能帮助降低胆固醇，减少心血管疾病的发病风险。苹果中还含有一种多酚类化合物，能够抑制血管紧张素转移酶的活性，从而起到降血压的功效。有高血压或血脂异常的朋友，不妨每天吃个苹果来改善健康。
4、通便 用现代药理研究证实，苹果中的纤维素含量丰富，可以刺激胃肠道蠕动，软化粪便，因此具有通便的功效。另外，吃苹果还能够调节机体酸碱平衡，进而达到润肠通便的目的。 虽然吃苹果有很多的好处，但也不是说就可以随意吃。比如血糖超标的人，在食用水果之前要先计算好自己的食物摄入量，如果当天已经摄入了足够的碳水化合物，那就不宜再食用苹果这类含糖量的水果。
生津止渴、开胃消化、健身防老、美容护肤、降低血脂、预防癌症、预防高血压、预防便秘
秋季是吃苹果的最佳时节，在众多的果品中，苹果在营养和养生保健方面具有十分突出的优点。俗话说“一天一苹果，医生远离我”，苹果中的营养成分及药用价值，都是相当高及全面。那么，经常吃苹果对身体有什么好处呢？
健身防老
老中医们对苹果的养生保健作用都有深刻的认识。清代著名医学家王孟英就曾指出，吃苹果可以“生津，开胃，除心胸烦热，解肌发汗，去痰协肋，健力健身”。现代医学研究证明，每天吃两三个苹果，可起到降低胆固醇、通便、解毒、防癌、减肥、美容等作用。
生津止渴
苹果味甘，酸，性平，无毒。入脾、胃、心经。能生津止渴、健脾和胃，对消化不良、脾虚泄泻、肠炎、便秘等有疗效。用于齿衄、衄血、舌衄、淋巴结核、糖尿病等疾病辅助治疗。
通便减肥
可调节结肠中最适宜有益菌繁殖的环境，防止便秘。同时，苹果的纤维性质特别，其特殊构造可使胆固醇有所下降。另外，吃苹果可以降低体内的脂肪，有减肥的功效。
预防癌症
据医学专家调查研究，由于苹果中含有较为丰富的果胶，可与膳食中的重金属结合从而阻断这些有害物质的吸收；且苹果中较高的维生素及黄酮类，具有很好的抗氧化作用，可以破坏和抑制致癌物性能，因而对预防结肠癌、皮肤癌等有一定功效。
美容护肤
苹果对于肌肤具有良好的美容护肤作用。苹果中所含的黄酮类天然化合物——“苹婆”，是一种收敛剂。将苹果捣烂，混合蜂蜜作面膜，可使皮肤细腻光滑；将苹果煮熟捣碎成糊状，放上几滴杏仁油之后敷于面部，有良好的护肤作用。
预防心脏病
由于苹果果胶能减少肝脏中胆固醇的合成，从而可以降低胆固醇水平，因而食用苹果可预防心脏病的发生。
预防高血压
现代医学研究证明，苹果还有预防高血压、动脉硬化的功效。有30名轻度高血压患者参加的试验显示，他们连续6个月每日喝1杯浓缩苹果汁后，血压显著降低。
