车厘子能冷藏几个月吗？
首先，从理论上讲，任何食物在冰箱中存放的时间都不应该超过6个月，超过这个期限，食物中的营养物质就会逐渐流失，产生有毒物质，食用后可能带来健康隐患； 其次，不同种类的食物对温度的耐受能力不同，一般来说，水果蔬菜类食材的冷藏温度要求是在0℃以下，而鱼肉等生鲜食品的冷藏温度则需要保持在-18℃以下。 最后，从实际角度来看，国内各大商超的冷冻冷藏设备目前仍然处在比较落后的状态，能够实现精确控温的企业并不多，在选购冷冻食品时，最好选择品牌实力较强的企业。 以某外资企业为例，其有独立的生产线，根据产品的品种、特点来定制储存环境，库房内温度、湿度都控制在最佳状态下，这样能够大大减少产品在存储过程中的损耗，保证新鲜度和优质的口感。 而一些小厂商的冷库往往鱼龙混杂，如果进货把关不严，甚至可能会买到已经变质的原料，生产出的半成品或成品食品安全也无法得到保障。
无论是购买即食的食品还是自制加工食材，都应该选择信誉好、规模大的商超和企业。 值得一提的是，随着新消费的崛起和冷链技术的进步，如今消费者不仅可以买到新鲜食材，还可以买到提前腌制好的美味，如麻辣小龙虾、香辣蟹等等，打开包装就可以直接烹煮，非常方便。 但是要注意，无论是什么食物，放在冰箱里长时间储存，营养成分都会有所损失，建议按需购买，少吃少买。