九个月宝宝可以吃猪血吗？
9个月的宝宝已经可以添加很多食物了，作为妈妈应该合理科学地给宝宝添加辅食（可参考“宝宝添加辅食的6个原则”）： 那猪血适合宝宝吃吗？需要如何制作和食用呢？ 首先，我们要认识一下猪血这个食材。 “猪血”就是猪身上的血液，与我们平常在菜市场买到的猪血是一个东西。只不过超市里卖的猪血经过加工，更加方便熟制与储存。 有家长担心：这么小的宝宝吃猪血会不会拉肚子？ 其实，只要平时呵护得当、喂养有方，小宝宝是不会出现拉肚子的情况的。 那接下来我们再来看看怎么给宝宝做猪血比较合适吧！ 猪血营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素 A、维生素 B族、维生素 C、维生素 D及钙、铁、锌等矿物质。 特别是铁元素含量极其丰富，每100克含铁量高达45毫克，远远超过猪肝（平均每100克含铁25.9毫克）。而3岁以上小儿每天铁的推荐摄取量为10毫克，只需吃半块豆腐干大小的猪血，就能满足宝宝当天的铁需要。 如果宝宝在补充铁剂的同时食用富含蛋白质的食物，如鸡蛋、核桃仁、黄豆等，就会更好地帮助宝宝吸收铁质啦~ 不过需要注意的是，虽然吃猪血能补铁，但吸收效率并不高。这是因为非血红素铁主要以三价铁的形式存在，必须转化为二价铁后被肠道黏膜直接吸收，而胃肠内的酸性环境不利于三价铁的还原。而且，动物性来源的铁为血红素铁，其吸收入血的效率远大于植物性来源的铁。所以，单纯靠吃猪血来补铁并不能达到高效、安全地补铁目的哦~
关于猪血的吃法有很多种，可以蒸着吃、煮汤喝，也可以做成凉拌菜。最便捷的方法是蒸熟后捣碎成泥，再配着蔬菜、米糊等一起吃。 但需要注意的是，因为猪血中含有大量纤维蛋白，这些纤维蛋白不易被水解，所以不容易被胃肠道消化酶水解，从而有可能导致宝宝出现腹胀、腹泻等情况。