宝宝满4个月起，除了母乳外，可以逐渐添加辅食了（但必须完全戒掉配方奶）；6个月后，宝宝已经能稳定地吃辅食了，此时就可以开始考虑增加植物油的比例，以促进大脑的发育和预防佝偻病的发生。 首选的植物油应该是富含α-亚麻酸的紫苏籽油、亚麻籽油等，每天5～10滴，拌在米粉里喂给宝宝吃就可以了。由于婴儿的消化能力比较弱，而富含α-亚麻酸的油类刺激性比较大，最好先小剂量尝试，观察宝宝的大便情况，如无消化不良状况，则可逐步加量至上述剂量。
另外，有家长认为，植物油的脂肪酸构成不如动物油好，会抑制孩子的发育，这个说法对吗？ 实际上，对于婴儿来说，最适合的脂肪酸是亚油酸，因为它可以转化成花生四烯酸，进而转化为DHA和EPA。而目前市面上出售的植物种子油中，大多含有6%左右的α-亚麻酸，而亚麻籽油中的含量可达18%以上。只要通过合理的烹饪方式，控制好油脂的摄取量，并不会出现营养素的缺失。
不过要注意一点，给孩子用的食用油一定要加热到全熟，因为油中可能存在寄生虫（如蛔目异尖线虫）或病原菌（如沙门氏菌），不进行高温处理就有可能引发寄生虫感染或食物中毒。
朱媛媛优质答主现在许多妈妈们都知道吃核桃可以补脑，而且核桃油是一种天然的补品，而宝宝们更需要补充脑营养，所以核桃油是宝宝们最好的食品。其实，两个月以上的宝宝就可以吃核桃油了，而且最好在吃奶粉之前吃。
专家介绍：核桃油含有极易被人体吸收的α－亚麻酸 ( a － linolenic acid ） ， 能通过细胞膜运载直接参与脑细胞的构成，满足脑细胞对不饱和脂肪酸的需要，增加脑容量，提高脑组织中不饱和脂肪酸的含量，促进脑细胞功能的完善，从而增强记忆力、判断力、思维力和反应力，达到改善记忆、活化脑细胞、增强脑力的目的，对中枢神经有直接作用。
核桃油含有天然维生素 E ，它被称作人类身体健康和青春不老的“秘密使者”、“维生素中的王子”，有护心、健脑、安神、降血脂、降血压、美容等各种保健作用，特别值得女性朋友们注意的是：天然维生素 E 作为一种强抗氧化剂，能防止细胞老化，还能使皮肤光滑美白。
妈妈给宝贝添加核桃油需要注意的是，核桃油是一种高度不饱和脂肪酸来源，不宜长时间高温保存，建议放在冰箱内冷藏，开瓶后需一个月内用完。核桃油虽好，但也不要过量，一般 1 岁以内的宝贝每天最多 15ml 。如果宝贝的日常辅食中含有大量的鸡蛋黄，每天最多 10ml 即可。
