几丁聚糖的作用？
目前市场上面有很多的产品都宣传自己能够清除体内的垃圾，比如说可以清除血管里面的胆固醇、软化血管之类的，其实这些都是对几丁聚糖的错误认识 首先几丁聚糖并不是药物，而是一种天然高分子聚合物，主要存在于节肢动物（虾和蟹等）的甲壳中，其化学名称是β-1，4-糖苷键聚合的N-乙酰氨基葡萄糖，简称β-1，4-G 由于其具有独特的结构和生物活性，现已广泛用于食品、医药、化妆品等领域 那么几丁聚糖到底有没有功效呢，答案是肯定的！
一、调节免疫功能 在促进免疫细胞生成的同时，还可以抑制淋巴细胞的凋亡，从而起到增强免疫功能的作用【1】 二、抗氧化作用 几丁聚糖中含有丰富的多糖，而多糖是具有抗氧化活性的物质，通过提高体内超氧化物歧化酶的活性来消除体内的氧自由基，从而起到抗氧化作用 三、降血糖、降血脂的作用 通过调控胰岛素信号途径和胰高血糖素信号途径来实现四、抗凝血、抗血栓形成 通过降低血液黏稠度和改善血液循环来达到预防动脉粥样硬化的效果五、保护心血管系统 通过减少心肌损伤和心肌梗死面积，以及降低血浆脂质过氧化水平来发挥对心血管的保护作用六、其他功能 如保湿、美白、除臭等功能。
既然几丁聚糖有这么多功效，是不是要每天服用才有效呢？ 其实也不用这么麻烦，只要每天坚持摄入含有几丁聚糖的食物，同样可以发挥作用 根据中国营养学会建议： 每天应吃10毫克维生素C (相当于新鲜蔬菜或水果1份)； 每天最好喝300毫升牛奶，再加上500克左右的鸡蛋； 主食至少应有1碗(250~300克粗粮)； 肉类至少应该有250克，其中鱼、禽类适量多吃，瘦肉50克，蛋类1个等等…… 根据上述建议，再结合人体日常运动量大小，我们大致可以算出一个人每天需要吃多少食物了。当然，这只是一个平均值，如果你希望身材更苗条一些，可以在保持能量平衡的情况下，适当减小食物的摄入量。