胆减在奶粉中什么作用?

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胆汁促进脂肪的消化和吸收,有助于钙、镁等矿物质的吸收; 缺乏时,影响消化吸收,出现腹泻; 婴儿时期缺乏会引起营养不良性消瘦、腹泻以及智力运动发育落后等症状表现,成年人会导致消化不良、脂肪泻和营养缺乏症如缺钙、缺铁、缺锌等。 对眼睛也很重要,如果缺乏会影响视神经的功能造成视力下降。 因为人体不能自行合成,必须通过外界摄入,所以被称为“软黄金”。 其还有抗氧化,防衰老的作用。(这个没太研究过具体原理,但是有看到相关的文章,感兴趣的可以搜一下)

天然来源:富含叶黄素的食物包括菠菜、甘蓝、芥菜、绿菜花、豌豆、胡萝卜、番茄、茄子、辣椒、西瓜、香蕉、苹果等。其中,黄色水果含β-胡萝卜素较多,如芒果、柠檬、石榴、桃、李、杏及黄桃等。动物肝脏也含有较多的叶黄素。 目前,工业上可合成叶黄素,但其稳定性、颜色和成本等方面不如天然叶黄素。现在市面上很多保健食品都有添加叶黄素,建议可以在日常饮食基础上结合补充。 我是在给宝宝挑选奶粉的时候了解到这些的,选择奶制品首先看的是营养成分表,其次才看品牌,经研究发现,这几款奶粉中胆碱、叶黄素含量都比较高,且符合《GB14890-2016》标准,大家可以参考一下~

荆钊荆钊优质答主

胆碱是脂类正常代谢和脂肪肝的预防的必不可少的物质。胆碱缺乏是引发脂肪肝的重要因素之一。因为胆碱缺乏,磷脂合成障碍,肝脏内的脂肪不能正常转化,积累过多而形成脂肪肝。有人曾做过这样一个试验,给豚鼠喂以高脂饲料,有的补加胆碱,有的不加,则不加胆碱者均发生脂肪肝,而加用胆较组者则无一例发生脂肪肝。

随着体内脂溶性维生素特别是维生素A的增多,肝脏内出现脂溶性维生素的蓄积,肝脏细胞内维生素A增多达到一定程度时,可使肝脏细胞的正常生理机能遭到破坏,而发生中毒现象。动物表现为被毛粗乱无光泽,生长迟缓,食欲不振甚至异食癖,肝硬化,再生障碍性贫血和神经麻痹等。

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