扇贝有什么功效与作用？
1、抗肿瘤 扇贝中含有蛋白质多糖，可抑制肿瘤的生长，具有抗肿瘤的作用；还含硫甙类化合物及微量元素硒和镁，这些成分都有一定抑癌作用。
2、降低胆固醇含量 扇贝含有一般海产品所含有的脂肪酸，亚油酸（C18：3）占饱和脂肪酸的总和90%以上，还有花生四烯酸（C18：4）等，这些脂肪酸不仅可降低坏胆固醇即LDL-胆固醇的水平，还可使血清总胆固醇（TC）下降，从而起到预防心脑血管疾病的作用，对高血脂患者有保健功效。
3、抗疲劳 扇贝富含蛋白质和氨基酸，是组成肌肉蛋白的最重要的元素，也是构成神经递质乙酰胆碱的主要原料，因而可以增强大脑功能，调节内分泌系统，减轻脑动脉硬化，达到抗疲劳的效果。 食用扇贝还能改善睡眠质量，使人精力充沛。
4、美容护肤 扇贝中含有丰富的锌元素，而锌是人体内许多酶的组成部分，对新陈代谢有重要作用。锌还具有抗氧化作用，可杀灭皮肤表面的细菌，让痘痘炎症消退。多吃扇贝有助于保持皮肤滋润光滑，防治皱纹产生。
5、提高免疫力 扇贝含有丰富的营养物质，特别是蛋白质和维生素的含量很高，能够为机体提供充足的营养物质，提高免疫功能。其中，维生素A对于维护上皮细胞的健康、稳定肌肤屏障有着非常重要的意义。