碗有什么作用？
一、装饰作用 二、礼器 三、食用 四、其他 碗，作为日常用品，并不过多引人注目。然而，在考古发现中，却常被作为重要文物展出。这是因为，除了实用功能外，碗还具有极高的艺术审美价值。新石器时代的泥碗，以特有的形制和纹饰图案向现代人展示着史前文明的风采；商周时期的陶碗，与青铜礼器一起，构筑起中华文明的早期图景；汉朝青瓷碗，在素面无纹或者仅有刻划纹的简洁造型里，彰显大汉天子的雄伟气魄；宋代影青碗，于淡雅莹白的器皿之中，流露精致细腻的生活态度……正是由于这些精美的文物出现在博物馆的展览柜中，我们才看到了人类创造力的无限可能和无穷魅力。
除了观赏收藏价值以外，碗的食用功能也是毋庸置疑的。在餐饮消费中，使用餐具是一种基本的礼仪要求。而相对于盆、桶等器型的餐具来说，小巧精致的碗更为方便取食和使用。如今，随着生活水平的提高和生活方式的多样化，人们不再局限于一种就餐方式。于是，餐厅模式出现了多种经营形式，有传统的大堂餐桌，也有安静怡人的包房，还有方便快捷的外送服务。至于餐具，也由最初的碗筷勺，发展出更加多元化的形态，以满足不同人群的需求。比如，西餐刀叉、日式饭盒、汤碗、咖啡杯等等，无论是从材质上还是造型上，都显得精致而又优雅。
虽然现代人的餐桌礼仪并没有古代那套繁琐规矩，但基本的礼仪还是得以保留。比如在进餐时，不宜大声说话、嬉笑打闹，也不可将手指放在盘子上挥舞；如果是自助餐，则不应拿取超出本人所需的食物量；若在餐厅点餐，应等食物送到面前再拿起勺子开始食用。