婴儿能喝小米油吗?
说到宝宝增食可以说每一位宝妈都是一件很头疼的事情,自己家的宝宝食欲确实很不好,那么什么方法可以改善宝宝增食情况呢?有人说小米油可以让宝宝的食欲增加,那么宝宝到底能不能喝小米油呢?下面就让我们一起来探讨一下。
何为小米油?
需要指出的是,不是所有的黄色小饼都叫黄蛋饼,必须用水淘洗净,晒干,用文火炸成黄色,而小米油则是小米经脱皮(小米皮中含有大量维生素B1、维生素B2、钙、磷、铁等营养成分)、水煮(沸点温度至少3分钟)、除泡沫、过滤后再蒸制而成。现在有很多不正确的说法,如“小米粥”(事实上,小米是不能磨成粉的,因为只有去壳的小米才是小米粥,否则是一吃就饱的米仁而已)、“小米泡(读作pāo,音同婆)耳子”(那是小米的另一种吃法,俗称捧棒槌)等等。
现在市场上卖得有很多黄色小饼,有的有酸味,有的带有咸味。当然,用小米做的黄色小饼,不管是蒸馒头还是做烧饼,味道都是清香香甜、略有咸味。
为什么小米油能增食?
原来,小米油俗称小米熬的汤,人们也称之“黄饭油”、“香油”。曾经,小米油是专为御用的皇上制作的,因而,食用者多是有身份的人。到了清末民初,饮食结构改变,民间也开始食用。
我国自古就有吃“补饭”、“补粥”的食俗。所谓“补饭”,就是在白饭里添加些食物一起吃;而“补粥”,则是把食物煮成糊状后用粥当饭吃。为什么吃这些“补饭”、“补粥”呢?一是为了调节口味,二是为了滋补身体,三是为了防止营养不良。民间还认为,人喝了猪+油的汤后,就象吃了一只鸭子一样,从此再也不渴了。“吃空心饭吃空心油”的说法则与此相似。
清代康熙八年(公元1669年)修《和顺县志》载:“俗食多用糜,家有永年秫(shú),即具糜以酿酒,祭先祀神,终岁不食饴(糖分),而糜皆美”。这里的“饴”,即小米。可见,当年和顺人以吃小米为荣,甚至过年也不吃淀粉等东西,而以小米熬成粥供全家人欣赏享用,以求吉祥如意。从“补饭”、“补粥”和“不食饴”的说法看,古人不吃肥肉,不吃甜食(饴),也不吃稀饭和蔬莱等清淡食物,而以吃带脂带油的汤粥为贵,因为,脂腊呈芳香,油膜含滋润,味美适口,充实胃肠,使人油光满面,神采奕奕。这就是“补饭”的独特风味。
需要指出的是,吃“补饭”、“补粥”是为了补充人体的营养,而不是为了治疗疾病。假如你本来就肥壮,再吃“补饭”,那就更糟了。
为什么说小米油有增进食欲,促进消化,养胃的效果呢?
俗话说的好“人是铁饭是钢,一顿不吃饿得慌”。所以说,吃饭对于我们来说真的是一件非常重要的事情,那么我们给宝宝吃什么样的食物才能让他身体更加的健康发育才是最重要的。