山楂干山楂有什么作用？
1、开胃健胃助消化 山楂中含有胡萝卜素、纤维素，维生素B族，氨基酸以及钙、磷等矿物质元素，其中氨基酸包括苯丙氨酸、酪氨酸、亮氨酸和异亮氨酸等17种，这些物质对肠胃功能有着调节作用，能有效促进食物的消化，因此具有开胃健胃的功效，适合脾胃虚弱，消化不良的人食用。
2、活血散瘀消癥结 山楂中含有丰富的花青素和多酚类物质，能够清除自由基，减少脂质过氧化，起到延缓衰老的作用；同时能够扩张血管，加强心脏收缩能力，增加心肌营养，对于心脏病伴有心律不齐也有疗效；另外，山楂还有利尿、降压功效，能够改善肾功能，预防肾结石产生。
3、防治心血管疾病 随着生活水平的提高，人们饮食结构发生了变化，摄入的营养不均衡导致高血压、高脂血症的患病率不断升高，而这两类疾病都是心血管疾病的危险因素。山楂中含有多种有效成分，能扩张冠状动脉，降低心血阻力和血压，增加冠状动脉流量，有降血脂、抗血栓形成、抗氧化等作用，从而有效预防心血管疾病的发生。
4、抗肿瘤 近年来，医学界逐渐发现微量元素与肿瘤发生密切相关，尤其是硒与胃癌的发生相关度较高。通过补硒可能改变胃内环境，消除诱发胃癌的因素，从而起到防治胃癌的作用。还有研究发现，山楂及其制剂对癌细胞有明显的抑制作用，可以有效防止肺癌、乳腺癌等恶性肿瘤。