油菜花粉有壮阳作用吗？
一、什么是油菜花粉 油菜在我国的分布广泛，是重要的油料作物之一，同时其花蕊中的花粉也具有很高的药用价值。现代药理学研究表明，油菜花粉中含有较多的蛋白质和比较丰富的微量元素等营养物质[3]，还含有多种人体所需的氨基酸成分，如谷氨酸、天门冬氨酸、苏氨酸、缬氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、亮氨酸和赖氨酸等（具体营养物质种类及含量详见下图）。 由于含有较为丰富的营养元素，故而有“营养库”之称。而且这些物质都是人体所需的营养元素，容易被机体吸收利用；其中的氨基酸还是构成蛋白质的重要组成成分。可以说油菜花粉是一种营养价值丰富的食物。 但同时需要指出的是，无论营养成分再丰富，其作用也是因使用方式不同而产生差异的。就犹如人体所需的营养素有很多，但如果摄入不足或者缺乏某种营养素，则需要额外补充该种维生素或矿物质。
二、油菜花粉的作用 1.抗氧化作用 由上图可知，油菜花粉中富含硒元素，而硒元素的强氧化性正是其发挥抗氧化功能的重要基础。相关研究[9-10]表明，油菜花粉提取液能够显著清除羟自由基和超氧阴离子，且对 DPPH· 有较强的抑制效果，说明油菜花粉具有较强的抗氧化活性。在相同的实验条件下，油菜花粉的抗氧化活性明显优于绿茶。油菜花粉是一种药食同源的补益中药，其中含有的硒、锌等微量元素均属于抗氧化的重要组分，可清除体内多余的自由基，从而起到预防心血管疾病、癌症等多种慢性疾病的发生发展。
2.调节免疫力 免疫失调在肿瘤发生发展中起着重要作用，因此调节免疫系统对于防治肿瘤具有重要意义。研究发现[7]，给小鼠注射环磷酰胺可导致小鼠免疫功能低下，给予油菜花粉提取物治疗后可显著改善小鼠的免疫功能状态。另外，给免疫功能低下的肿瘤患者服用油菜花粉亦可提高其免疫功能水平。由此说明，油菜花粉具有调节免疫系统的功能，能够有效增强机体抵抗力，对肿瘤等有较好的防治效果。
三、食用方法 除了直接口服外，也可用来泡水、泡酒或者入菜肴。
1.泡水喝 用开水冲泡，代替茶水饮用即可。但需注意，第一次冲泡后倒掉茶汤，不可食之。
2.泡酒 取适量油菜花粉置于酒杯内，加入3～5倍的白酒，拌匀后饮用。
3.做菜 可以将油菜花粉直接添加到菜肴中，以蒸煮等方法烹制成熟食。