辣木籽有哪些副作用?
吃辣木籽的副作用其实主要来自它含有的活性成分——辣木素。 早在2014年,我国就发布了《保健食品原料名单》(2014年版),其中列出了被批准作为保健食品原料的物质目录,包括559种化学物质和31种营养物质。而辣木素就被列入了清单之中[1]。
在这之后,有多项关于辣木素及其代谢产物的研究报道表明,这些具有保健功效的成分在发挥生理功能时具有广泛的药理作用机制,能够调节糖、脂肪和蛋白质的代谢;影响免疫功能;抗氧化、延缓衰老;以及抗肿瘤、抗突变等诸多方面的作用[2-7] 如果过量食用或长期服用辣木子,可能带来的危害主要有消化不良、药物剂量相关性毒性反应及过敏症状等。
首先,因为辣木子的成分复杂且多样,目前仅有少数对辣木素有较好耐受性的动物实验模型可供参考。多项研究显示,当给予小鼠较大剂量的辣木素(相当于人体服用量20倍以上)时,会出现不同程度的中枢神经系统抑制、免疫抑制作用、肝损伤以及肾小管功能障碍等不良反应[8]。
第二,虽然目前尚未发现大量服食辣木子诱发严重毒副反应的案例报道,但根据目前已知的药理效应,一旦服用不当或者是自身机体适应能力较差,的确有可能出现不良后果。
例如,长期过量摄入辣木素可能对人体消化道有刺激作用;由于辣木素的降糖疗效可能受到患者个体差异的影响,用药期间如不注意监测血糖水平,也可能导致不良事件的发生。
第三,近年来,由于电商的迅猛发展和物流体系的日臻完善,使得人们对于海外进口食品的购买变得愈加便利。而来自印度的黑刺辣木籽就是其中之一。不过,需特别注意的是,这种食材不仅含有辣木素,同时还含有一种叫做草酸钙的特殊微量元素,其对胃肠道的刺激作用较强,因此有腹泻、胃溃疡、十二指肠溃疡的患者最好慎食。孕妇也要避免进食,以免对胎儿造成不利影响。