喝石斛花有什么功效与作用？
《中国药典》记载，石斛“性味甘、微寒”，归胃、肾经，功能主治是“益胃生津，滋阴清热”，用于阴伤津伤所致的口干咽燥、烦躁易怒、大便干结。现代药理研究也表明，石斛具有提高人体免疫功能、抗氧化、抗衰老、杀菌消炎的作用。 《药性类编》中还记载了石斛治疗眼部的功效，“治青盲雀目。取新斛煎汤洗后，以帛蘸汤敷眼中。”现代研究发现，石斛对白内障、屈光不正（近视、远视、老花）等眼部疾病也有较好疗效。
而铁皮石斛是石斛中的佳品，《神农本草经》中将其列为上品，称其为“主补虚羸劳损。”《本草纲目拾遗》中也记载，“石斛补五脏虚劳，明目益精，久服轻身延年不老，明目益精，久服令人瘦削。”可见，常饮铁皮石斛或食用铁皮石斛制品对于滋补强壮、恢复体力、增进智力、延缓衰老都有良好的效果。
不论是作为保健品日常长期服用还是作为药品治病救急，石斛和铁皮石斛都有着广泛的应用前景。 但中医讲究“辩证论治”，药物的使用也是如此。如果身体没有明显阴虚症状，就不宜使用石斛或铁皮石斛来保健养生，如果是阳虚体质者，更不宜服用。只有阴阳调和，身体才会健康。