儿童可以吃洛神花吗？
我家孩子很喜欢喝，而且也常常做给他吃。 不过不是直接吃的，而是用来做菜或者泡茶喝的。 下面分享一下做法～ 【凉拌洛神花】 用开水泡一杯洛神花茶，放凉以后加入一勺蜂蜜，搅拌至融化就可以啦！ 酸甜的味道小孩很爱吃呢~
【五彩缤纷豆腐羹】 把嫩豆腐和淀粉混合打成浆，上锅煮开以后，用勺子搅动成豆腐渣状。 锅中烧水，把切好的青菜、胡萝卜、西葫芦放进去煮熟，再把调好味的豆腐羹倒进去，滴几滴香油，撒适量芝麻盐即可。颜色很漂亮有木有啊！味道也很好。
【紫薯发糕】 这是用了酵母粉的，所以做好的发糕需要二次发酵，蒸出来才松软。 将紫薯去皮蒸熟压成泥，与面粉、白砂糖、酵母粉和水混在一起揉成面团；然后盖上盖子或保鲜膜，静置发酵至两倍大。 发好的面团拿出来揉搓排气，分切成等量的剂子，按压成薄饼，用模具刻出形状，放在蒸锅里焖20分钟。超级好吃的哦~
还可以把洛神花干品用清水浸泡后，捞起晾干水分备用。然后把鸡蛋打散，加入白糖搅拌均匀，倒入面粉中，再掺入少量清水调成糊状，最后把晾干的洛神花放进去拌匀。 平底锅加油烧热，把拌好的面糊放入锅中摊成薄片，熟透后即可食用。