婴儿吃胡萝卜会过敏吗？
从营养学的角度来讲，胡萝卜的营养成份主要是胡萝卜素、维生素和大量的人体所需要的矿物质，而中医认为，胡萝卜性凉味甘，可健胃消食，明目下气，同时又含有一种能降支气管浮热和干燥的脂质，具有良好的防癌作用。所以，从营养和药理学角度来看，小孩吃胡萝卜是有好处的。以下是详细介绍：
而众所周知，胡萝卜含有“胡萝卜素”，而胡萝卜素是维生素A的前提物质（维生素A的前身物质），但据有关临床研究显示，幼儿摄入过量胡萝卜素，血液中胡萝卜素浓度过高将会致使先天性视力下降（俗称夜盲症）以及湿疹等严重健康问题。故1岁以内的幼儿不宜吃胡萝卜。而1岁以上的孩子吃胡萝卜是可以的，但最好在吃饭的时候食用，不要空腹吃，因为胡萝卜有小毒，空腹吃容易造成食物中毒。
同时需注意，美国儿童研究院提示，由于胡萝卜中含有丰富的维生素A，而VA对皮肤产生了很大效果，若大量的摄入维生素A，会引起皮肤过敏，甚至坏死。而我们又知道，胡萝卜又含有极大的黄酮类物质，黄酮类化合物对血管有一定的刺激性，因而会对孩子的生理发育有影响，所以，家长要注意控制幼儿的胡萝卜摄入总量，避免摄入过量，以免引起恶心、呕吐、胃口不好、腹泻、鼻血、皮肤干燥、视力下降等症。
那婴儿吃胡萝卜会过敏吗？其实孩子吃胡萝卜是否会产生过敏，还跟胡萝卜品种的多少有关系，如果是食用纯天然的胡萝卜榨制的胡萝卜汁，那一般不会产生过敏，但如果你购买的胡萝卜是经过二次发酵加工的，那就有可能会产生过敏。
另外下面这几种情况不能吃胡萝卜：
1、吃胡萝卜不能吃醋，会降低胡萝卜的营养。2、积食、脾虚者不宜多吃胡萝卜。3、吃胡萝卜后不宜做运动，容易腹泻。4、感冒不宜吃胡萝卜，会影响消化。
所以，为防止意外过敏的发生，吃胡萝卜之前尽量不要榨汁，要适量；若榨汁，要少量，不宜饮用过多。而若是已经有过敏现象发生时，则必须立即停止食用，切勿心存侥幸心理。