生蚝有什么作用与功效？
1、富含锌 生蚝里面含有多种人体必需的微量元素，其中锌的含量最高，每100g生蚝里含有71mg的锌元素，对于正处于生长发育的儿童来说，适当的进食生蚝能够补锌，提高记忆力，让智力更好的发育；而成年女性如果缺乏锌元素的话，可能会影响卵细胞的生成，从而导致月经出现异常。无论是儿童还是成年人都应该适当吃些生蚝来补充体内的锌元素。
2、富含钙 钙也是构建骨骼和牙齿的重要成分，是人体必需的营养元素之一。从图中可以看出，每一百克生蚝里含钙量高达378毫克，接近于牛奶中钙含量，缺钙的人可以适当进食生蚝来补钙。生蚝的补钙效果要比牛奶好，因为经过加工的牛奶会流失部分营养元素，而生蚝则尽可能保留了里面的营养成分。除了牡蛎外，海带、紫菜等海产品也含有大量的钙元素。
3、富含铁 有“海洋人参”之称的海蛎子（就是生蚝），除了含有锌、钙等元素外，还含有铁元素，每100克的生蚝里含铁量达到3.5毫克，对于缺铁性贫血的人群来说，可以多吃点生蚝来补铁，比吃菠菜的效果更佳。需要注意的是，为了保持营养物质不流失，食用生蚝的时候不要吃太多，一天吃十几个左右就可以了。
4、降低胆固醇 胆固醇过高会引起肥胖，也会增加患心血管疾病的几率，因此平时要特别注意饮食低胆固醇。而每100克生蚝中含有259毫克的胆固醇，属于高蛋白、低脂肪食物，因此患有动脉硬化以及高血压的患者适量吃些生蚝，可以帮助降低胆固醇，预防心血管疾病。
5、促进肠道蠕动 由于生蚝里含有丰富的多糖和有活性的植物化学物，因此能够促进肠胃的蠕动，调节胃肠道功能。特别是对于那些久坐不动的人来说，经常吃点生蚝能够帮助刺激直肠，让人产生便意，有润肠通便的作用，对缓解便秘有效果。