婴儿喝鱼汤好吗？
鱼汤含有丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、维生素等营养成分，而且味道鲜美，容易消化，对婴儿的发育、健康、疾病防治都有着很大的好处。
鲜鱼煮汤，可保持鱼肉中的营养，容易消化吸收，鲜鱼煮汤蛋白质的消化率为96%，脂肪消化率为95%。而将鱼煮熟，吃干鱼肉，鱼汤撇掉，蛋白质消化率降为87.3%，脂肪消化率降为73.5%。吃干鱼肉，鱼汤撇掉浪费烹调中从鱼肉中浸出的含有80多种营养物质和强烈鲜味的鲜汤。将炖好的鱼连同鱼汤一起喂给宝宝，更有利于营养成分的吸收。
煮鱼汤的方法有很多，其中用鲫鱼煮汤最好，将鲫鱼破肚，洗净血污后放入锅内加水、葱、姜、食盐上旺火煮，煮开后改文火炖，炖至汤呈白色即可。
鱼汤含有少量的鞣酸，能阻止微生物的增殖。煮汤的鱼由于加热了后，鱼肉中的组织蛋白变性，分解出氨基酸，核苷酸、肌苷酸盐，而氨基酸、核苷酸、肌苷酸盐是鲜味的物质基础。所以鱼汤即营养又卫生又味鲜，是婴儿最好的营养食品之一。