几个月吃猪肝粉?
我家是六个月的时候开始吃的,不过我没有买猪肝粉,我买的现成的肝泥,这个肝泥和蛋黄一样,可以单独食用也可以搭配米粉、面条等主食一起吃 至于为什么要给宝宝添加猪肝粉呢?因为6个月以后宝宝对铁元素的需求量就会增加,而动物肝脏中含有丰富的铁元素,特别是猪肝中的铁含量高达29.8mg/100g(参考中国食物成分表),几乎接近猪瘦肉了!但要注意的是动物肝脏中可能含有一定的重金属物质,所以建议不要长时间给宝宝食用肝脏类食物哦~
现在市面上有很多成品的肝泥或者猪肝粉,这些产品一般都要去加工处理,虽然口感上更细腻,但可能会丢失掉一部分营养,而且有的添加物也不放心呀.... 如果自己给宝宝做的话就完全不用担心这些问题啦,做法也特别简单,而且味道也很好,不会让宝宝抗拒的~~ 一、准备原料:新鲜猪肝或冷冻猪肝、婴儿食用油 二、准备工具:料理机 三、制作方法如下:
1.把洗净的猪肝浸泡在清水里30分钟左右,中间换几次水,然后捞出沥干备用(这是为了去除肝里的血水和多余的脂肪)。
2.再将沥干的猪肝放在清水里反复冲洗至无血色,再用流动的水冲洗干净;切成薄片放入水中浸泡约半小时以去除残血,然后捞出沥干水分备用。 (注:猪肝切得越薄越好,这样便于煮熟,也能最大程度保留住其中的营养成分。)
3.锅内倒入适量的食用油烧热后关火,将沥干水的猪肝倒入锅内摊平,盖好锅盖,待锅中水汽蒸发完即可。
4.再准备一台料理机,将摊凉后的猪肝用勺子舀出按压成肉末状后倒进料理机内打细腻就可以了,打完后再过一下筛会更好噢!
5.做好的猪肝泥直接食用或是拌饭、煮粥都可以的哦,还可以放在辅食盒里冷藏或冷冻保存起来,随时吃随时取很方便哒~ 小贴士: 1.制作猪肝泥时,一定要将猪肝充分煮熟透才可以给宝贝食用。如果担心没有煮熟,可以用锅铲刮一刮看有没有白沫产生,有的话就说明没熟需要再继续煮一会儿才行。 2.因为猪肝含有较多胆固醇,所以不建议每天都给宝宝吃哦,可以每周吃一到两次就好啦!