孕妇6个月可以吃烤鸭吗?
可以吃的,但是要少吃。 孕期是一个特殊的生理时期,对营养的需求与正常人不一样(除了能量之外),需要摄入足够的优质蛋白、充足的矿物质和维生素等,以保证胎儿发育和母体的正常代谢。 孕期对蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等物质的需要量都有增加,由于胎宝宝在母亲体内不断生长发育,所需营养物质数量不断增加且质量越来越高,孕产期饮食应当注意均衡多样,不过量,不单一。
1.食物多样化
在孕期,为了给宝宝提供足量的营养,准妈妈需要吃各种不同营养价值的食物,来满足宝宝发育需求。建议准妈妈在孕期要做到均衡饮食,不要偏食或挑食。
2.多吃富含优质蛋白质的食物 优质蛋白质是指能够提供给人体丰富的氨基酸,被人体利用效率高,对人体作用较大的蛋白质。孕期女性容易缺铁性贫血,而补充优质蛋白质有助于改善贫血症状,进而有利于胎宝宝的智力发育。
鱼、禽、蛋、瘦肉等动物性食物是优质蛋白质的良好来源。另外也要适量吃一些豆类及豆制品。
3.多吃新鲜的蔬菜水果 怀孕期间,孕妈体内的雌性激素分泌会增多,从而导致肠胃功能下降,如果进食不当就容易发生胃肠道不适。因此建议准妈妈选择营养丰富,清淡少油,易于消化的食物,多食用新鲜蔬菜以及水果。
烤鸭作为北京传统名菜,味道鲜美,很多人都很喜欢。但是因为烤鸭存在的一些隐患,人们对待吃烤鸭的态度变得十分谨慎。那么,孕妇能不能吃烤鸭呢?
烤鸭存在两大隐患
一、木炭烘烤时,肉里的脂肪会经过高温分解,再与炭化融合,可能产生有致癌嫌疑的“多环芳香烃”类物质,目前对这种物质还缺乏系统研究。而肉类和海鲜烧烤过程中产生的“杂环胺”类致癌物虽然不容忽视,但烤鱼和烤肉所含比炸肉丸子、炸鱼排中的量还是要低不少。煎炸肉类所用的温度比烤制要高,而且大部分烹调用的脂肪长时间加热后,其中可能的污染物都附着在食物表面,也比仅仅在表面加热的烧烤产生的量要多一些。
二、烤鸭外面酥脆的表皮中含有亚硝酸盐和苯并芘,食用后也可能致癌。
烤鸭怎样吃才健康
要健康地吃烤鸭,有三件秘诀。
一是蘸酱。吃烤鸭时,一定要蘸酱吃。不仅传统用的葱、酱、糖,能够解油腻,缓解致癌物的危害,即使其他各种蔬菜蘸酱吃,也有同样的效果。
二是饼皮。饼皮的主要作用是吸附鸭肉中的油腻味道,再加蔬菜和其他配料,酸甜味道也能中和油腻感。
三是多吃蔬菜。因为烤鸭的制作要求,脂肪含量很高,再加上有烤制的副产品等可能存在致癌隐患的物质,所以一定要在吃烤鸭时多吃蔬菜。蔬菜中的膳食纤维可以阻止致癌物的吸收,各种抗氧化物质也有利于预防癌症。特别是萝卜等蔬菜在胃中还能帮助分解油腻。
专家建议,每月最多吃一回,每回最多来个七成熟,每回最多吃半个。女性孕期应多吃苹果和香蕉,不宜吃烤鸭。