人参吃了有什么作用?
人参是多年生草本植物,喜阴凉,耐低温,最怕高温和烈日暴晒。生长季节为5~6月。现在人们常见的人参多为人工栽培的。 古人认为,人参是个“万灵丹”、“百草王”;近代医学家也认为,人参是人体必需氨基酸与微量元素、有机锗等重要的营养源。 人参能大补元气(补充人体的生命动力),可以治疗因元气不足引起的病症,如身体虚弱、呼吸微弱、四肢不温、疲倦乏力、眩晕心悸、食欲不振、自汗盗汗、小便频多、失眠多梦等等多种疾病。 用现代人的话来概括人参的功效就是:“大补元气、增强机体功能、提高适应能力”。
目前,科学界已发现了人参有200余种有效成分,其中人参皂甙是主要活性成分。近年来,科学家们又发现了人参新的活性成分——肽类成分。 但无论是什么有效成分,它们发挥的功效都不可能是单一的,而是相互之间起到互补作用的。就像我们吃粮食一样,不可能单靠某种营养来满足身体的需要,而是各种营养物质在身体内共同发挥作用。 所以,人参虽然是一种营养价值很高的食物,但也不是吃得越多越好。如果人体处于正常状态,每天服用3克左右的人参,就可以达到滋补强壮的目的了。反之,如果大量服用人参(每天超过10克),就容易出现“虚不受补”的情况,反而不利于健康。
最后要说的是,尽管我们现在吃的人参多是人工种植的,但是其药用价值与野生人参并没有差别。