吃海带有什么作用？
1、补充营养素 海带中含有大量的营养物质，尤其是钙含量相当高，每100克含钙高达4057毫克，因此具有较高营养价值，对缺钙引起的骨骼疏松、关节疼痛等都有较好疗效。 紫菜还含有较多的碘元素和膳食纤维，对人体健康有重要意义。 其中，碘元素有助于甲状腺素合成，而甲状腺素可以调控体温、新陈代谢以及生长发育；另外还可以降低胆固醇的含量，预防动脉硬化。
2、减肥 海带中含有丰富的多糖类物质，此类物质可以减少肠道中对脂肪的吸收，还可激活胰岛素，进而起到降血糖的作用，对于肥胖症以及合并糖尿病的高血压患者来说，多吃些海带能够起到一定的辅助治疗作用。
海带含有大量的膳食纤维，这些纤维不容易被胃肠道消化酶水解，所以具有饱腹感，能够延缓食物吸收，减少热量摄入，这对于想要减肥的人群来说是一大好处。
3、净化血液，降低血压 高血脂和高血压常常伴随着出现，而海带富含矿物质，尤其有利于调节血脂水平。 中国科学院海洋研究所用三年时间进行了“海带降压效应”的研究，结果显示： 高密度脂蛋白（HDL）是体内最好的抗凝剂，能有效防止动脉粥样硬化。而海带中的多糖类化合物有促进 HDL 形成的效果，从而起到降血压的作用。 常吃海带还能辅助稳定血糖、预防骨质疏松等功效。不过需要注意的是，虽然食用海带的功效多多，但是不可以吃得太多，一周吃2-3次即可。