睡莲有什么作用？
睡莲（Water lily），又名莲花、水芙蓉等，属于水生花卉。根据其生活环境可分为淡水睡莲和海水睡莲两大类；按花期划分，可分为早花睡莲、中花睡莲和晚花睡莲三类。全世界睡莲属植物约有50个种，我国有24个种13个变种，各地均有分布，尤以南部为多，在北方仅辽宁和内蒙古有少量栽培。 作为一种观赏性花卉，睡莲原产于亚洲热带地区，现在世界各地都有栽培。它喜温暖、不耐寒，因此冬季温度低的地方就不适合栽种了。
除了作观赏用之外，睡莲还是一种药食兼用的植物。它的根状茎富含淀粉，可酿制酒类饮料，叶子和花瓣含有多种营养成分，对机体功能存在着比较广泛的影响，所以历代古书多有记载：《本草纲目》云“莲子能交心肾，厚肠胃，固精气，强筋骨”；《本草汇言》载“莲肉，清心养神，益气力，除百病”；《日用本草》云“荷叶消暑止渴，散瘀消肿，治疟安胎”；《药品化义》述“藕，生熟皆宜，甜咸俱可用，清热生津，养血止血，痰火郁积而致咽喉痛者，最宜用之。”明朝李时珍认为，“莲之果实，兼有杀虫之功效”“荷叶蒸焙碾屑，米饮调服，治小儿积滞泻痢”。睡莲全身都是宝啊！[1]
随着现代社会人们对自然生态环境的回归，睡莲这种具有观赏、食用和药用价值的水生花卉日益受到人们的重视。人们喜欢睡莲，不仅因为其清新淡雅的芳香气味和千姿百态的迷人形象，而且因为它象征着圣洁与高洁，寓意着爱情幸福美满和生活红红火火。那么，就让我们一起走进这美丽的睡莲世界吧！
睡莲的根茎、叶片可吸收水中的悬浮颗粒，净化水体，并能将空气中的污染物通过叶片转嫁到根部，根部积累到一定程度后能自动分解，从而在水池中创造出符合自身生长要求的清洁环境。睡莲的根茎能够不断进行无性和有性繁殖，适应不同温度变化，在水生植物中顽强的生存与繁殖，因此睡莲被专家称之为“水体净化专家”、“水体净化因子”。
睡莲的根、叶、花、种子均可入药。具有清热解毒、利尿通便之功效。主治便血、痢疾、肝肿大、黄疸、肾炎、小儿消化不良，外用治刀伤、烫伤、痈疖肿毒等。《本草纲目拾遗》称：“莲房、莲须、莲子、莲肉、莲芯、藕节、藕、藕皮、荷叶、荷梗之功，收载各部，而荷之花蕊，则竟遗之，殊可惜也。”并详细介绍了荷花蕊的采制之法与药用之效，称“去痰消肿、益肺安神”。民间用莲花、莲子、莲芯、藕节、荷叶等治疗各种疾病，极为普遍。
食疗方
（1）清热解暑。鲜荷叶一张，生艾叶500克切碎，水煎15分钟取汁，入白糖250克，文火煎熬成膏，开水冲服，1日2次。
（2）痔疮出血。鲜荷叶适量，煎水外洗。
（3）产后多汗。干荷叶30克，水煎服。
（4）清热消暑，养颜美容。新鲜莲藕500克、鸡蛋1个、葱末少许、姜汁5克，精盐7克、醋50克、白糖30克、香油15克。将去皮、洗净的鲜藕切成薄片，用清水浸泡1分钟捞出沥水晾干；将鸡蛋打在碗内，搅和匀；将生藕片放入蛋液中浸透后，放入五成热的油锅内炸呈金黄色时捞出沥油装盘；将精盐、白糖、醋、姜汁、葱末、香油倒入炸好的藕片上。
荷花的花蕾、花托（令敦）、子房、花丝及根等均可入药。其性味苦甘涩凉，入心、肝、脾经，具有清热，和血，祛风之功效。临床用于血崩、带下、痢疾、惊痫、眩晕、腰肌酸痛和跌打损伤等项疾患。
