1、可以榨油，核桃的青皮就是用来榨油的，青皮的油脂含量很高，可以用来榨油，榨出的油脂为深棕色，气味芬芳，口感很好； 2、可以做染料，将青皮磨成粉后浸泡在清水里，就可以得到黄色的染色剂，用这种染色剂可以将布染成好看的黄色或橙色；
3、可以做农药，现在常用的杀虫剂阿维菌素就是由核桃青皮中提取得到的；
4、可以入药，性味辛温，具有舒筋活血、祛痰止咳的功效，对风湿麻木、跌打损伤、腰膝酸痛等有比较好的效果，还可以用于气管炎、支气管哮喘；
5、美容功效，因为核桃中的维生素E具有抗氧化功能，能够延缓皮肤衰老，另外，维生素E还具有滋润皮肤的作用，所以长期服用或者是直接涂抹于皮肤上都能够达到美容的效果。
原颖媛优质答主核桃的营养价值很高，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、钙、镁、钠等矿物质元素。而且核桃的内、外皮及核仁均可入药，味甘、性温，有补肾固精、温肺定喘、润肠通便等功效。
核桃的外层皮，就是褐色粗糙的青皮，，有解毒、止痛、杀虫、去腐蚀烂等功效。
将核桃青皮研未，可以外搽治疗痈肿、痔疮、外伤出血等；与皮硝配，研细后敷于患处可以消肿、溃坚、散瘀，可用于治疗痈疽初起、痈疖、跌打损伤疼痛等；与大黄煎汤内服，可以泻热逐饮、治疗水肿。不过，要注意的是，生核桃青皮含有氢氰酸有毒物质，不能过多生吃。
核桃皮，指核桃肉外面一层网纹状的薄皮，中医称之为“核桃壳”，苦、涩、收、性平，有固精缩尿、止带、止泻功效。如果肾虚遗精、滑精，可以煮熟核桃，捣烂和核桃皮一起用酒煎服；如果小便频数、夜间尿多，以及带下、久泻，可以将核桃皮研末，与补肾固涩的药物配合使用。此外，核桃皮还有解毒作用，可以外治蛇虫咬伤、疮肿、外伤出血。
