核桃里边的皮有何作用？
1、可以榨油，核桃的青皮就是用来榨油的，青皮的油脂含量很高，可以用来榨油，榨出的油脂为深棕色，气味芬芳，口感很好； 2、可以做染料，将青皮磨成粉后浸泡在清水里，就可以得到黄色的染色剂，用这种染色剂可以将布染成好看的黄色或橙色；
3、可以做农药，现在常用的杀虫剂阿维菌素就是由核桃青皮中提取得到的；
4、可以入药，性味辛温，具有舒筋活血、祛痰止咳的功效，对风湿麻木、跌打损伤、腰膝酸痛等有比较好的效果，还可以用于气管炎、支气管哮喘；
5、美容功效，因为核桃中的维生素E具有抗氧化功能，能够延缓皮肤衰老，另外，维生素E还具有滋润皮肤的作用，所以长期服用或者是直接涂抹于皮肤上都能够达到美容的效果。