甘油护肤有副作用吗？
甘油的化学名为丙三醇，外观为无色或淡黄色透明油状液体，有甜腻的气味。熔点为-72℃（纯品）、-94℃（工业品）；沸点361℃，相对密度0.8858（25/4℃），折射率1.4250（20℃），溶胀性对小鼠皮肤角质层的渗透率为0.1～0.2u/cm2h。对皮肤有柔和的刺激作用，能溶解皮肤表面的角蛋白，起到温和的去垢剂作用，但刺激性比肥皂小。与脂肪酸发生皂化反应生成高级脂肪酸甘油酯型洗涤剂，如香皂等。
由于水在甘油中的溶解度极小，所以含有一定量甘油的水溶液呈现比较浓厚的胶体特性，具有较好的黏着特性，因此常被用作化妆品的乳化剂和保湿剂。因为其吸湿性较强，还具有亮肤的效果，可保持皮肤表面水分，使皮肤湿润柔嫩。
不过值得注意的是，这种吸湿性对于大粒径的粉尘、颗粒等物质，是不能将其吸附的，只有通过渗透进入人体后，才能发挥作用。 当然如果摄入过量，也会产生一定的危害。首先过量的甘油会在体内堆积，导致水、钠等电解质紊乱；其次高浓度的甘油还可能破坏细胞膜结构，引起细胞损伤甚至死亡。
总之，尽管甘油是常见的食品添加剂之一，但其长期食用却有可能带来健康风险，希望大家能够科学认识，合理食用！