松鼠煲汤有什么作用？
这个问题有点久远了。。。不过，看到问题还是想强答一波╮(￣▽￣)╭ 作为一个南方人，松鼠鱼是家常菜肴。可是做松鼠鱼用的原料不是真的松鼠，而是像松鼠的鱼肉——青鱼或者草鱼的鱼腹部分，两边鱼肉各片下（保留）一片鱼肉当作“松鼠”的背脊和头部。 然后，用料酒、酱油腌制入味后，裹上面粉下锅炸熟（其实应该炸至金黄酥脆的，不过我怕炸老了嚼不烂就不过分追求酥脆了哈哈^_^）。最后，在锅里留少许油爆香葱姜等辅料，调一碗咸甜的酱汁倒入锅中，煮到汤汁粘稠就可以出锅了。
是不是很简单呀～味道也是棒棒哒^^ 那么，说到这，松鼠鱼跟松鼠有什么关系呢？ 答：有啊！因为做松鼠鱼要用到鱼露这种调味料。鱼露，是用鱼熬制的液体调料。而制作鱼露必不可少的一步，就是烟熏。
所谓“烟熏”，就是把处理干净沥干水分的鱼肉放进烟囱里熏制上色。这时候烟气中的盐分随着水的蒸腾被吸附到鱼肉表面，随着不断的吸入排出，烟气中有害的物质也被分解掉，只剩醇香的鱼香弥漫开来…… 所以啊，这么一来，用鱼露做的松鼠鱼就成了“有烟”(有烟气)的了。 而真正用松鼠做的汤品，用料相当简单：新鲜松鼠+猪骨+葱段+姜块+食盐=完！成！了！ 做法：把上述材料和适量清水一起放进砂锅，大火煮开，再转小火慢慢炖煮。等到食材都熟透，汤水变得浓稠，就可以添加调味料出锅啦。
至于功效嘛，其实也就是补气血，生精添髓，强健筋骨。对肾虚、腰膝酸软等疾病有很好的辅助治疗作用。 现在天气逐渐转冷，来上一碗热气腾腾的松鼠汤，那感觉真是爽歪歪啊~~ 对了，据说北方某处有一种叫“果子狸”的野生动物，外形与松鼠颇有几分神似。它身上的皮毛可以制作成高档裘皮服装。而它的肉，也有异曲同工之妙——富含蛋白质和人体所需要的各种氨基酸。不过由于气味较重，而且不容易煮熟，所以食用的人并不多。