煮黑豆有什么作用？
一、补肾 中医认为：黑色食物能入肾，而黑豆则是补肾佳品之一。《本草纲目》记载：“黑豆性平，味甘，有除湿利水、祛风解毒的功效”。 现代医学研究证明：黑豆中富含蛋白质、脂肪、异黄酮及多种微量元素，对于增强肾脏血流量，改善肾脏功能状态有很大帮助。 所以肾虚的男性朋友，不妨适量食用一些黑豆来起到补肾的作用。比如：
1、自制豆浆喝 取黑豆适量，浸泡后打入碗中，加入适量清水，放入适量的冰糖，调匀后饮服。有清热明目、滋阴补肾的功效，对于高血压病、动脉硬化患者有很好的保健作用。
2、熬膏滋吃 用黑豆适量，炒熟后研成粉末，每次取50克，用温开水调成稀糊状，加糖调味，早晚各一次服用。有补肝益肾、养血生津的功效。
二、乌发亮发 除了补肾，多吃黑豆还有乌发、亮发的功效！因为黑豆中含有丰富的维生素和矿物质元素，特别是铁和锌的含量很高，对于防治缺铁性贫血、延缓衰老、美容养颜都有不错的效果。
三、润肠通便 黑豆中含有膳食纤维，能够有效调节肠道菌群，促进胃肠蠕动，有利于粪便的排泄，另外，其中含有的异黄酮还具有雌激素样作用，可刺激女性卵巢分泌雌激素，使子宫内膜增厚，而利于月经的来潮。
四、抗衰老 在黑豆中富含抗氧化成分，如维生素E、叶酸等，能够清除体内多余的自由基，缓解细胞衰老，因此具有不错的润肤养颜、抗衰老的功效。 另外，现在天气逐渐转冷，很多爱美女士担心冬季进补会让身材走形，其实完全不用有这样的顾虑，在进补的同时，配合适当的运动，保持均衡的饮食结构，是不用担心肥胖问题的。 推荐大家一个简单易行的冬季运动项目——慢跑。坚持慢跑有利于消除疲劳、强健体魄、焕发精神。